工場のご案内
高徳のこだわり
高徳海産お取扱い商品例
会社案内
入社案内

株式会社高德海産

[本社工場]
宮城県石巻市魚町1丁目28-1
TEL.0225(98)4881
FAX.0225(98)4885
[惣菜工場]
宮城県石巻市魚町2丁目8-10
TEL.0225(90)4486
FAX.0225(90)4487
[東京営業所]
東京都中央区築地6-4-5
シティスクエア築地201
TEL.03(3545)5684
FAX.03(3545)5826
E-mail

製造工程の例/フィーレ製造工程

1.市場買付・原料搬入

1.市場買付・原料搬入1.市場買付・原料搬入

2.原料計量

3.一次処理(頭落し・内蔵取り)

4.洗浄

5.卸し加工

6.クローラ水で殺菌洗浄

8.石巻港清浄海水に漬け込み

7.石巻港清浄海水に漬け込み

8.熟成(チルド保管室)

9.凍結(トンネルフリーザー)

10.冷凍(トンネルフリーザー)10.冷凍(トンネルフリーザー)

10.包装パッキング

11.包装パッキング11.包装パッキング

11.金属探知

12.金属探知12.金属探知

12.ウェイトチェック

13.梱包

14. 保管

14. 一時冷蔵

15. ピッキング(仕分け)

15. ピッキング(仕分け)

16.出荷

16.出荷

※加工内容は、魚種や時期によって異なります。